Pollo en menestra

De todos los acompañamientos de carnes y aves en base a verduras, la menestra es sin duda la reina, y para hacer una buena menestra, lo fundamental son las alcachofas. Tienen que ser naturales y cocinadas en el momento. El resto de ingredientes es importante, por supuesto, pero en menor medida. Un chorrito de vino blanco le da un toque especial a la menestra y el jamón es prescindible pero con unos taquitos, os quedará un plato superior.

Buena semana



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