Mira que es fácil hacer una pizza en casa y la de veces que utilizamos el teléfono para llamar a cualquier telepizza a domicilio, y que nos solucione una cena improvisada. Amasar la base es un placer y elegir los ingredientes a tu gusto, aún más. A mi me gustan con una base muy fina que quede un punto crujiente en los bordes, lo que se consigue estirando bien la masa.
Las proporciones son fáciles de recordar. De agua, un poco más de la mitad que la cantidad de harina. También añadir un chorrito de aceite. La harina, de fuerza, y la levadura, de panadería como cuando hacemos pan. Además se puede congelar sin problemas. Solo es cuestión de sacarla del congelador unas horas antes y dejar que leve un poco para volverla a amasar.
Hoy os presento una de pimientos naturales y bacon. Estaba muy buena. Espero que le guste a Haizea, la hija de una buena amiga que según me cuenta su madre, ve mis vídeos....y le gustan!!
Buena semana
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