Cordero con ciruelas y almendras

Una versión de recetas orientales de las que he eliminado las especias, dejando sólo la canela. Ciruelas, almendras, piñones y un poco de miel le dan al cordero un sabor muy especial con ingredientes que todos tenemos a mano. La cocción la he realizado en el robot Cooking Chef pero como he comentado tantas veces, se hace exactamente igual en una cazuela. Lo he cocinado durante 1 hora dejándolo tierno y sequito, con todo el sabor concentrado y nos ha gustado mucho en casa.

Buena Navidad



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