Lomo de cerdo asado con salsa de naranja

Es sabido que al cerdo le van genial los sabores dulces de las frutas. Aplicando esa regla os presento un sabroso lomo cocinado en el horno y acompañado de una salsa echa con naranja y un chorrito de Vino de Jerez. La única complicación es el bridado del lomo con el cordel de cocina pero si os fijáis bien en el vídeo es muy fácil de hacer. La salsa de naranja con el añadido del Jerez y los jugos del lomo estaba magnífica.

Buena semana



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