La temporada de bonito está finalizando pero todavía estamos a tiempo de cocinar este pintxo que os presento hoy. Es bien fácil, porque sólo consiste en unos tacos de bonito rebozados para que queden bien jugosos y un acompañamiento de cebolla y pimiento verde pochados a fuego bajo. El resultado es sencillamente exquisito, eso sí, te tiene que gustar la cebolla bien pochada.
Buena semana
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3 comentarios:
Buenísimo!!
Curiosa esta preparación, seguro que es una delicia...
He sabido de este blog escuchando hoy Onda Vasca. Magnifico. Si rebozamos pescado blanco,porqué no el azul.( ahí están las anchoas...) Además, sugieres buenas ideas: probar con salmón fresco, o añadir pimiento rojo ( más color)
ZORIONAK !!
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