Poco que decir de esta receta. Metes en el horno unas patatas, ajos, tomillo y el codillo, y te sale una pieza dorada y crujiente que está de muerte. Me gusta con una copita de brandy pero se puede hacer la receta sin añadir el licor.
Buena semana
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14 comentarios:
Delicioso, no le hace falta ningún adjetivo más.
besos
me la llevo,esto hay que probarlo
saludos
Madre mía Jose Mari, qué pinta... me gusta volver a ver esa técnica de cocer la patata previamente antes del horno, un equilibrio con lo graso del codillo excelente.
Y me quedo con ese toque de brandy.
Un saludo.
Acabo de entrar en este blog y, con tu permiso, me llevo la prueba de ese rico codillo.
Felicitaciones.
Cariños.
kasioles
Me ha encantado este codillo, y creo que esas patatas tiene que estar de muerte.
Rico, rico.
Saludos.
Vaya pinta. ¿El toque es dorado se lo da el brandi?
Uf, Jose Mari, qué bueno. Queda espectacular y bien sencillo de hacer. Buen fin de semana. Esperanza.
Jose Mari, hasta en la foto está para comérselo . Felicidades. Rosa
Hola José Mari, no he cocinado nunca Codillo, pero al ver la receta me han entrado ganas.
Una preguntaÑ: ¿Venden el codillo cocido, o hay que cocerle en casa?
Saludos desde el Antiguo
Pues tengo un codillo igual me animo y lo preparo mañana como tú. Angelamh.
¡Por fin! Que no había manera de dejarte un comentario, y no podía dejar de pasar este pedazo asado que te has marcado, con lo que me gusta todo lo relacionado con las patas del marrano.
¡Viva la sencillez!
Pedazo de codillo, es uno de mis favoritos, aunque pensándolo bien toda tu comida es favorita mía. Chez Josemari se come muy bien, la pinta del codillo es formidable.
Me gusta mucho este plato y voy a tratar de hacerlo. Como nunca me caracterice por cocinar bien, voy a asegurarme de pedir también al delivery
barrio norte, por si el plato no llega a salir bien
Tiene muy buena pinta, me encanta el codillo, antes iba siempre a un restaurante alemán donde lo hacían genial, pero por desgracia lo han cerrado por la crisis, ahora que he visto esta receta a ver si me animo y la hago yo también.
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