jueves, 31 de marzo de 2016

Pollo con pimientos y salsa de soja

Descubro los sabores orientales poco a poco y la salsa de soja es un ingrediente que me gusta mucho en algunas recetas, como ésta de pollo y pimientos. Muy simple, verduras, pollo, guindillas y salsa de soja, una sartén o wok y no hace falta más para conseguir un resultado ligero y rico.

Buena semana



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jueves, 17 de marzo de 2016

Pimientos mini rellenos y horneados

Me encontré con estos pimientos en un hipermercado en Málaga y me sorprendieron porque nunca antes los había visto en San Sebastian. Me llamaron la atención por el festival de colores y ese tamaño mini que los hace tan atractivos. Así que comencé a imaginar cómo los iba a preparar y finalmente me decidí por un relleno de bonito y anchoa, además del tomate, también mini, y la aceituna. Unos minutos en el grill del horno y listo. Un bocado muy rico.

Buena semana



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jueves, 10 de marzo de 2016

Pavo en menestra

Descubrí el pavo hace un par de años. No me llamaba la atención esa carne. Poca grasa, será insípida pensaba. Ahora cocino a menudo pavo y especialmente esta receta, de la que hago una buena cantidad y guardo raciones para comer entre semana.

Es una carne muy rica, tierna, con muy poca grasa y tiene buen sabor, en contra de lo que inicialmente pensaba. Acompañada de verduras y alcachofas rebozadas como en este caso, se convierte en manjar para el menú de diario.

Buena semana



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jueves, 3 de marzo de 2016

Tostada de tomate, anchoa y orégano

¿Qué haces una tarde de invierno en que te apetece comer pizza y no tienes ganas de preparar la masa?. Es fácil, una tostapizza hecha con pan de molde. Luego le pones los ingredientes que más te gustan, que nunca falte el orégano, y al horno 10 minutos.

Solucionado el problema.

Buena semana



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