Tallarines con jamón ibérico

Comenzamos la temporada. Para ser sincero, me cuesta. 40 recetas por delante, 10 meses, muchas horas de grabación y edición y por supuesto, mi trabajo habitual, que nada tiene que ver con la cocina, como sabéis. En fin, luego me pongo delante de los ingredientes de una receta, pienso en el resultado final, y se me olvida todo. Muchas gracias por estar ahí y seguir el blog/canal.

Hoy cocinamos unos simples tallarines, con nata, queso parmesano y jamón ibérico. No son para dieta pero ricos, están muy ricos.

Buena semana



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Bonito a la plancha con vinagreta de tomate y soja

Un año más, me despido hasta Septiembre. Me viene muy bien este descanso, la receta semanal tiene sus obligaciones y me encantará saltármelas durante el próximo mes y medio. Os dejo un plato muy veraniego y muy fácil de preparar.

Buenas vacaciones



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Patatas asadas con salsa española

Las vi en una mesa de terraza acompañadas por salsa alioli y rápidamente anoté la idea porque me entraron ganas irrefrenables de hacerlas. Luego pensé que debía acompañarlas de una salsa diferente al alioli y surgió la idea de la salsa española. Verduras bien pochadas y vino tinto, una salsa con personalidad. Pienso en las guarradas de salsas con que se acompañan hoy en día muchos platos, que comparadas con la española, no hay color. En fin, lo dicho, patatas de toda la vida, verduras y vino tinto y por supuesto, un buen trozo de pan. Rico.

Buena semana



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Crepes de champiñon y queso

Hace unos meses publiqué una receta de crep dulce con manzana y naranjas. Esta semana os traigo uno salado, con una masa de crep a la que quitamos el azúcar y le añadimos un poco de orégano. Champis y queso se llevan estupendamente así que es una receta muy resultona.

Buena semana



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