Me encanta esta receta, plena de color y muy saludable. Cuando comencé con el blog hice alguna receta al vapor pero llevaba mucho tiempo sin cocinar nada con esta técnica y la verdad es que merece la pena. Un plato especialmente indicado para una cena ligera, y muy fácil de hacer. Solo hay que cortar las verduras, colocarlas junto al pescado en una bandeja de cocción al vapor y para darle un toque de color, preparar un aceite de perejil.
Buena semana
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3 comentarios:
Un plato super saludable!!!
Me ha gustado mucho.
Un saludo
Maravillosa la merluza, y excelente la combinación con los vegetales al vapor¡¡¡¡ te sale un fumet magnífico¡¡¡tan sano, tan dietético, es perfecta la receta¡
Hace ya varios años que siempre preparo las verduras al vapor, la diferencia de sabor y de textura respecto a cocerlas es tremenda. Muy buena la idea de hacer lo mismo con el pescado :)
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