Ensalada de tomate, patata y atún

Abrimos la temporada de ensaladas de primavera, aunque aquí en el norte apetece más un buen cocido. Os presento una muy clásica, como la mayoría de las recetas de este blog. Para mi gusto, es una combinación perfecta. La patata, el bonito y el tomate se llevan estupendamente. Huevo y aceitunas negras le dan el toque de color y el resultado es una ensalada muy sabrosa.

Buena semana



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Gratinado de calabacín y tomate

Sabe a Italia esta receta aunque nunca la he visto en la carta de un italiano. Será por el tomate, el parmesano y el horno aunque el ingrediente principal es el calabacín. Muy fácil de hacer, pura verdura con queso y muy rica de sabor.

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Brownie de chocolate con nueces

¿Hay algún blog gastronómico que no tenga un brownie entre sus recetas?. Quedaba uno, "Cocinar para los amigos" pero he sucumbido a la tentación. Es verdad que he tardado casi 8 años en hacerlo pero finalmente aquí está el famoso brownie. Sólo decir que no hay bizcocho más fácil de hacer y que queda muy jugoso y muy rico.

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Alcachofas a la plancha

Todos los años por estas fechas, en pleno invierno, toca hacer receta con esa verdura tan especial como es la alcachofa. Esta receta que os traigo hoy no tiene ninguna complicación. Limpiarlas, cocerlas unos minutos y luego pasarlas por la plancha. Quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro, y acompañadas por un refrito de jamón están buenísimas para hacer, por ejemplo, una cena rica y saludable.

Buena semana



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